Bolo de Chocolate com Morangos

 

DELICIOSA RECEITA PARA TODOS OS MOMENTOS, SENDO IDEAL PARA FESTAS, SOBREMESA OU SIMPLESMENTE PARA AQUELA HORA ESPECIAL A DOIS.

Ingredientes (8 porções)

Massa

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de margarina sem sal

Recheio

• 1 caixinhas de morangos frescos
• 1 lata condensado
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 50 gramas de coco ralado

Cobertura

• 1 lata de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite
• 1 caixinha de morangos

1. Modo de Preparo do bolo:

   2 horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os seus morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos para decorar o bolo.

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   Despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado.

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   Para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC. Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.

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   Vamos começar pelo pão de ló: Despeje os ovos na batedeira e bata por cinco minutos.

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   Adicione o açúcar (peneirado), aos poucos.

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   Bata por mais dez minutinhos, até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume.

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   Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha.

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   Em seguida desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha, chocolate, fermento aos ovos batidos.

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   Despeje na assadeira e leve para assar. Leva de 20 a 25 minutos, depende do forno.

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    Espete um palito e ele deve sair limpo.

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    Espere amornar para desenformar.

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    Modo de Preparo do recheio:

    Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco.

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    Numa panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco.

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    Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar aparecer o fundo da panela.

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    Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.

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    Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.

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    Modo de Preparo da montagem:

    Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.

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    Adicione o recheio e os pedaços de morango.

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    Coloque a outra metade do bolo por cima.

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    Adicione a calda.

FONTE DE PESQUISA:   https://www.tudogostoso.com.br/receita/

Torta de Presunto e Queijo Cremosa

 

DELICIOSA, PRÁTRICA  E FÁCIL RECEITA DE TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO CREMOSA.

INGREDIENTES 

3 OVOS

2 XICARAS (CHÁ) DE LEITE

1 COLHER DE SAL

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

1 XICARA (CHÁ) DE ÓLEO OU 3 COLHERES (CHÁ) DE MARGARINA

2 XICARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

1 PACOTE DE 50 G DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

RECHEIO

300 G DE PRESUNTO RALADO

300 G DE QUEIJO MUSSARELA RALADA

2 TOMATES SEM SEMENTES PICADO

SAL, ORÉGANO A GOSTO

CHEIRO VERDE  OU SALSINHA PICADA

REQUEIJÃO CREMOSO POR CIMA

1 LATA DE ERVILHA OU MILHO VERDE

1 CEBOLA PEQUENA PICADA

                                       Modo de preparo:

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Massa:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Recheio:

Misturar tudo, temperando como se fosse uma salada.

Montagem:

Numa forma untada com óleo e enfarinhada, despejar metade da massa.

Colocar o recheio.

Coloque o Requeijão Cremoso por cima.

Cobrir com o restante da massa e salpicar orégano.

Levar ao forno pré-aquecido para assar.

Forno médio por aproximadamente 1 hora.

FONTE DE PESQUISA:   https://www.tudogostoso.com.br/receita/

Veja como preparar um delicioso empadão de legumes

 

Feita com a famosa massa podre, o empadão é recheado com legumes.

                                          Empadão de Legumes

                                                 Ingredientes :

Para a Massa

• 4 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Finna Tradicional
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de Margarina Puro Sabor
• ½ xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
• 1 ovo batido
• 5 colheres (sopa) de água gelada
• 1 gema para pincelar
• 
  

                                                   Para o Recheio

• 1 colher (sopa) de Margarina Puro Sabor
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 tomates maduros picados
• 2 latas de seleta de legumes (reserve a água da conserva)
• 4 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Finna Tradicional
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

                                                      Modo de preparo

-Em uma vasilha, peneire a farinha e o sal. Adicione a margarina, a gordura e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Acrescente o ovo, a água e misture até incorporar. 

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos;
-Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola até murchar. 

Acrescente o extrato de tomate, a seleta, a farinha dissolvida na água da conserva e mexa até engrossar. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar;

-Abra metade da massa com um rolo entre duas folhas plásticas e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro. Espalhe o recheio e reserve. 

Abra o restante da massa e cubra a torta. 

Modele folhas com o restante e decore a torta. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. 

Deixe amornar, desenforme e sirva.

Rendimento: 6 a 8 pedaços
Tempo de Preparo: 1h30

 

FONTE DE PESQUISA: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/

Que tal aprender a fazer Bolo de Sonho?

 

A sobremesa vai surpreender a todos que estiverem presentes.

O famoso sonho de padaria já é uma delícia do tamanho e jeitinho dele, não é mesmo? Mas já pensou em fazer ele com tamanho maior?  Para te ajudar a inovar, ensinamos a fazer o saboroso Bolo de Sonho, que rende até 8 fatias.

Para conferir o modo de preparo, confira a receita completa abaixo:

Bolo de Sonho

Ingredientes:

Para a Massa

• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 3/4 xícara de Farinha de Trigo Finna Tradicional
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para o Recheio

• 2 gemas
• 40g de açúcar
• 20g de Farinha de Trigo Finna Tradicional
• 250 ml de leite
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Para a Calda

• 1 xícara de água
• 3/4 de xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Massa

- Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume. Adicione a essência de baunilha. Acrescente aos poucos o açúcar. Com uma espátula, incorpore aos poucos a Farinha Finna;
- Quando a mistura estiver homogênea, transfira para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido, a 180 graus, por mais ou menos 25 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Recheio

- Em uma panela, coloque as gemas, a Farinha Finna e o açúcar. Misture bem. Acrescente leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogão e incorpore a baunilha. Transfira para um recipiente e cubra com papel filme;
- Leve para geladeira para resfriar.

Calda

- Misture água e açúcar e leve ao fogo. Deixe ferver até derreter o açúcar. Deixar esfriar.

Montagem

- Deixe o bolo esfriar e faça alguns furinhos com ajuda de um palito de dente, em seguida, pincele com a calda já fria. Cubra o bolo com o recheio e coloque a segunda camada do bolo por cima. Fure o segundo bolo e pincelar a calda de açúcar novamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Rendimento: 6 a 8 fatias
Tempo de Preparo: 1h30

FONTE DE PESQUISA: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/

Receita de Natal: Pavê de frutas vermelhas

 

A oportunidade de reunir a família e os amigos pode se tornar ainda mais especial com uma sobremesa cheia de afeto.

O fim do ano é sinônimo de alegria, celebração e união, não é mesmo? Durante dezembro, a mesa está sempre repleta de pratos saborosos e a casa cheia de amigos e familiares. Para garantir que esses momentos sejam regados de memórias alguns detalhes são importantes, como a tradicional ceia de Natal.

Algumas sobremesas são clássicas, como a rabanada e o pavê, que não podem ficar de fora. Mas que tal trazer uma dessas delícias de uma forma diferente esse ano? Sugerimos um doce feito com frutas vermelhas e biscoito para tornar a sua festa ainda mais inesquecível. Essa receita possui uma apresentação especial e um sabor que deixará a todos encantados.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo:   

Pavê de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope incolor e sem sabor de Gelatina
• 1 pacote de Fortaleza Biscoito Doce sabor Leite
• Geleia de frutas vermelhas e frutas picadas (morangos, uvas e cereja)

Modo de preparo:

Passo 1 - Bata as duas latas do creme de leite até ficar espesso, junte o leite condensado e bata mais um pouco até ficar tudo bem incorporado. Coloque a gelatina de molho em água fria.

Passo 2 - Aqueça o leite um pouco e depois coloque as folhas de gelatina dentro, até ficarem bem dissolvidas, reserve para esfriar um pouco. Quando o leite esfriar um pouco junte a mistura de creme de leite com leite condensado e misture bem.

Passo 3 - Triture o Fortaleza Biscoito Doce sabor Leite para que ele fique como uma farinha.

Passo 4 – Por fim monte em camadas, começa com um pouco de creme, biscoitos, frutas picadas mais creme, biscoito novamente, frutas e depois despeje o restante do creme por cima. Decore com geleia e leve à geladeira.

FONTE DE PESQUISA: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/

Panetone de Pistache

 

O panetone de pistache virou febre neste Natal e se você gosta do ingrediente vai amar aprender como fazer essa receita em casa.

Ingredientes da massa do panetone

• 1 kg de farinha de trigo peneirada
• 3 ovos (grandes)
• 1 copo (americano) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 250 ml de leite morno
• 50 g de fermento biológico
• 20 ml de essência de panetone
• raspas de 1 limão
• 100g de pistaches sem casca, torrados e picados
• frutas secas ou gotas de chocolate (opcional)

Ingredientes do recheio de pistache

• 250g de pistache torrado e triturado
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 5 colheres de leite em pó

Modo de preparo

1. 1. Comece preparando os 350g de pistache torrado para toda a receita levando ao forno sem casca até ficar bem tostado. Triture levemente, separe 100g para usar na massa e reserve o restante.
2. 2. Para preparar a massa do panetone, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite, o sal, o fermento e a essência até se misturarem.
3. 3. Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um espaço no meio e bote os ingredientes batidos.
4. 4. Amasse de fora para dentro até formar uma massa que solte das mãos.
5. 5. Adicione os pistaches torrados e picados, as raspas de limão e mais frutas secas ou gotas de chocolate se quiser.
6. 6. Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
7. 7. Passe a massa para uma forma de panetone, faça um corte de leve em “x” por cima da massa e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 50 minutos ou até espetar um palito e ele sair seco.
8. 8. Para fazer o recheio, pegue 200g do restante do pistache tostado e bote em um triturador ou liquidificador e bata até virar uma pastinha espessa.
9. 9. Em seguida, coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Misture bem até derreter.
10. 10. Adicione a pasta de pistache e continue misturando por 2 minutos depois da fervura, fica tipo um brigadeiro de pistache de colher. Caso queira que fique mais esverdeado como o das lojas, use corante alimentício.
11. 11. Para rechear o panetone, você pode fazer de duas maneiras. A primeira é cortando a tampa, retirando o miolo e colocando o brigadeiro de pistache no meio, mesclada com camadas de farelo do panetone e fechada com a tampa. A segunda é fazendo furos com uma faca ou canudo por cima e enchendo com ajuda de um saco de confeiteiro.
12. 12. Bote o que sobrar do creme de pistache na cobertura junto com o restante dos pistaches triturados. Caso não sobre recheio, você também pode usar uma cobertura de chocolate derretido simples que fica uma delícia.
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Por Paula Araripe

Fonte de Pesquisa: https://www.tudogostoso.com.br/