Cupcake de Doce de Leite

 

Vamos aproveitar esse momento para fazer um delicioso Cupcake de Doce de Leite?

É ideal para qualquer momento do dia, e principalmente é fácil de fazer e muito gostoso de comer.

Vamos aproveitar e fazer essa receita prática?

INGREDIENTES

MASSA:

• 4 ovos
• 1 colher de margarina
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 copo de leite fervendo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de baunilha

RECHEIO/COBERTURA:

• 1 lata de doce de leite (caseiro ou pronto) misturada à 1/2 lata de creme de leite
• nozes picadas para enfeitar
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MODO DE PREPARO

1. 1. Bata as claras em neve.
2. 2. Acrescente as gemas e o açúcar e bata até ficar uma massa bem clarinha.
3. 3. Misturando com a colher, adicione aos poucos a farinha e o leite (com a margarina derretida), e continue mexendo para formar uma mistura homogênea.
4. 4. Acrescente a baunilha e o fermento, misture delicadamente.
5. 5. Coloque nas forminhas de cupcake e asse por cerca de 20 minutos, em forno preaquecido, à 180°C.
6. 6. Depois de assar, com uma faca, faça um furo no meio de cada bolinho e coloque, com a ajuda do saco de confeiteiro, o doce de leite. Enfeite com nozes.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• DICAS: Troque as nozes por coco ralado, amêndoas ou castanhas. 
• Adicione raspas de limão à massa. Essa receita é de massa básica de pão-de-ló. Use a criatividade e invente outros recheios. 
• Cupcakes assam bem mais rápido do que bolos convencionais. 
• Faça o teste do palito para saber se estão prontos e não deixe assar demais para que a massa não fique dura. Não sabe fazer o teste do palito? 
• Espete um palito de dente no bolo, quando ele ainda estiver no forno. Se o palito sair limpo, é porque a massa está pronta. 
• Se o palito ficar com vestígios da massa ainda líquida, deixe o bolo no forno mais um pouco.

Enviada por: receitadaclau.com

         

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